Keddi kaja:
-reggeli: tojásrántotta, tejeskávé rizstejből
-ebéd borsós rizs sült csirkecomb
-vacsora: puff rizs, felvágott, paradicsom

Este készítettem palacsintát
Gluténmentes palacsinta (meg tej és cukormentes) és még ehető is :)

Hozzávalók:
-2 tojás
-vegyesen amaránt liszt, kölesliszt, rizsliszt
-1dl kókusztejszín
-víz
-csipet só
-kókuszcukor
-olvasztott kókuszzsír

Egyre jobb

Lassan már belejövök ebbe az új életformába.
Egyre jobban tetszik a sok új kaja, és az ízükkel is megbarátkozok. Nem is olyan nehéz ez, mit amilyennek gondoltam.
És a legjobb fogyókúra. Egész nap eszek, édességet is minden nap, annyit amennyit csak akarok, és mellette fogyok. Ma a súlyom 69,9 kg, 2 hét alatt -1,4 kg.
Nagyon el kell kezdeni tornázni!!!

Mai kaja:
-Reggeli: tojásrántotta, tejeskávé
-tízórai: kölestúró gombóc, gyümölcsöntettel
(kölestúrót tegnap megfőztem, mára jól összeállt és gombócokat formálok belőle, és leöntöm piros gyümölcsös öntettel. Piros gyümölcsöket összeturmixolok kókuszkrémmel, pici kókuszcukor és fahéj.)

Piskóta

Mai kaja:
Reggeli tojásrántotta, tejeskávé
Ebéd: borsós rizs, sült csirkecomb
Vacsi:natúr csirkemell szelet, puff rizs, paradicsom
Tízórai, uzsonna: almás pite

 Tegnap és ma a súlyom 70,6kg.

Anyósom készített nekem piskótát. Nagyon jó lett, pont olyan, mint a hagyományos. Úgy is készül, csak liszt helyett amaránt liszt, cukor helyett pedig nyírfacukor és kókuszcukor került bele.

Piskóta:

Hozzávalók:
-5 tojás
-5 ek víz
-5 ek cukor( nyírfacukor és kókuszcukor)
-8 ek amaránt liszt
-1/2cs sütőpor

Az 5 tojás sárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet is. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a masszához.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 180 fokon sütjük, míg szép aranybarna színe nem lesz.

Hatott az almás pite

Hatott az almás pite, mert ma még nem vettem magamon észre az idegesség nyomait. De azért nem zabálom tele magam belőle, mert biztos, hogy több benne a szénhidrát és  a kcal, mint az eddigi sütikbe.
Mai kaja:
Reggeli: kenőmájas, puff rizs, paradicsom, tejeskávé rizstejből
Ebéd: töltött káposzta, 2 szelet almás pite
Vacsi:kókusztejes rizs,

Kókusztejes rizs

1dl kókusztejszín (kókuszkrém, sűrített kókusztej)
3dl víz
1 ek barna rizspehely
cukor
csipet himalája só
mazsola
úgy főztem meg mint a tejberizst. Finom lett :)

Finom almás pite

Az "idegbetegség" még ma is megvan. Emelt adag magneB6-ot fogok bevenni, az segít.
Tegnap este készítettem egy almás pitét. Annyira vágytam egy finom almás sütire, de nem fűrészporosra, hanem finom puha, szaftos sütikére. Szerencsére ez sikerült is :)

Finom almás pite, gluténmentes, tejmentes, cukormentes

Hozzávalók:
-30dkg (300g) liszt (100g rizsliszt, 50g kölesliszt, 50g hajdinaliszt, 80g amaránt liszt, 1 ek lenmagliszt, 1 ek paleo gyümölcsliszt(almarost és szőlőmagliszt keveréke), 1 ek mandulaliszt)
-8dkg cukor (nyírfacukor és kókuszcukor vegyesen)
-5dkg kókuszzsír
-5dkg tisztított vaj
-3 tojás
-1/2 csomag sütőpor
-csipet himalája só
-1-2 ek sűrített kókusztej

Töltelék:
-1,5kg alma
-2 ek kókuszcukor (ízlés szerint)
-10dkg mazsola
-1/2 citrom leve
-1-2ek őrölt fahéj

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és ízesítjük a cukorral fahéjjal, citromlével. Belekeverjük a mazsolát. (azén almáim már kicsit szikkadtak voltak, de ha friss almából készítjük vagy dinszteljük meg, vagy keverjünk az almához kókuszlisztet vagy mandulalisztet. Ezek jóóó sok folyadékot képesek felszívni)

A tészta hozzávalóit keverjük össze, ha nagyon lágy lenne a tészta adjunk hozzá kókuszreszeléket. Én ezt tettem. Osszuk két részre. Az egyik részt sütőpapírral bélelt magas falú tepsibe nyomkodjuk, majd rá az almatöltelék. Simítsuk el, majd jöhet rá a másik rész tészta. Én gombócokat lapítgattam szét, és azt nyomkodtam finoman az alma tetejére. Nem volt kedvem nyújtani, de szerintem nem is lehetett volna.
Megszurkáltam a tetejét, és betettem 180 fokos sütőbe kb 30-40percre.

Ma reggel szeltem meg, izgatottan, hogy vajon milyen lett, és finom, puha, szaftos almás süti. Nyami :)

Ui.: a tészta alja kissé elázott, legközelebb valamivel meg kell szórni

Nehéz...

Idegbeteg vagyok, vagyis a szervezetem valószínűleg követeli a neki járó (vagyis korábban neki járt) szénhidrátot. És mivel nem kapja meg, így ideges lesz. A legkisebb dolgokon robbanok. Pedig nem éhezek, és édességet is eszek, csak nem olyanokat mint előtte.
Remélem hamar normalizálódik a helyzet, mert ez így nagyon nem jó.
Persze van minek örülni is, mert fogytam. Ez várható volt :)
71,3 kg-ról kezdtem, most 70,4kg vagyok. Az arcom és a testem is vékonyabb lett. Korábban a -1 kg nem látszott ilyen látványosan. Viszont el kell kezdenem tornázni, mert különben löttyedt vénasszony leszek :)
Ami még pozitívum, hogy a nap nagy részében jól érzem magam. Vagyis nem vagyok magam alatt, sokszor úgy érzem, hogy könnyű a testem. Ez most kicsit furán hangzik, de érzem, hogy a szervezetem nincs úgy leterhelve. Ha ez az "idegbetegség" is elmúlna, minden szuper lenne.
A kajával kezdek megbarátkozni, a kenyér még hiányzik, de a többi mind oké. Az édességek is finomak. Igyekszem, hogy minden napra legyen valami édes, amire rájárhatok, ha kezdek éhes lenni.
A legjobb az egészben az, hogy most büntetlenül eszem ezeket a sütiket :)
Jövőhéten megyek egy endokrinológus, dietetikus dokihoz, remélem drasztikusan nem fog változtatni a kajámon. Igazából már várom is, mert azt szeretném tudni, hogy milyen vitamint és ásványi anyagot kell bevinnem még a szervezetembe.

Pénteki kaja:
Reggeli: kenőmájas, puff rizs, paradicsom, tejeskávé rizstejjel
Ebéd: sült krumpli, csirkemell husi
Vacsora:puff rizs, sonka, paradicsom
Tízórai, uzsonna: kölestúró

Lassan belejövök

Próbálok visszaemlékezni a szerdai kajámra
Reggeli:lecsós tojásrántotta
Ebéd: csirkemell zöldségekkel
Vacsi puffasztott rizs sonka paradicsom
Tízórai, uzsonna: clafoutis, banánturmix

Csütörtök
Reggeli: kolbászos újhagymás tojásrántotta
Ebéd: csirkemell pörkölt krumpli
Vacsora: kenőmájas (laktóz és gluténmentes) puff rizs, paradicsom

Tízórai, uzsonna: kölestúró

Kölestúró

1 bögre kölest megfőzünk háromszoros mennyiségű vízben egy csipet himalája sóval, túlfőhet (takarékon, fedő félig rajta)
Nyírfacukorral, kókuszcukorral ízesítjük.
Reszelünk bele citromhéjat és kb 1/2 citrom levét hozzáadjuk
Tehetünk bele mazsolát.

Tényleg finom!